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椰饮赛道密集布局下一个茶饮风口已来?
发布日期:2022-05-13 18:23   来源:未知   阅读:

  有一款饮品,它有超高饱和度的红、黄、蓝、白、黑颜色搭配,能写字的地方一律不能空,除了生产年份,大部分文案亘古不变,它就是椰树。用30年时间为

  椰树不仅带火了自家产品,也带动了整个椰饮市场。近年来,椰饮产品在零售消费市场广受欢迎。

  数据显示,进入2021年天猫双11饮品赛道TOP30的植物奶品牌中,主打椰子口味的品牌占比超过1/3,充分说明了椰子渗透到各细分品类中;京东消费大数据显示,近两年海南椰制品的线上消费增长速度领跑全国,2021年海南椰制品线%,远超全国平均增速,其中直接饮用的椰青、椰汁的销量同比增长超过120%,用于制作椰汁的椰子粉、椰浆的销量分别同比增长59%与39%,火爆程度可见一斑。

  从2020年起,各大茶饮头部品牌纷纷推出以椰子为原料的特色产品:奈雪的茶推出的“霸气好椰”椰子沙冰;2021年,瑞幸咖啡推出的生椰拿铁,一经发布就全部售罄;茶百道也推出了“生打椰”系列等。整个2021年,椰类及周边产品依旧不断涌现,生椰拿铁、厚椰乳、椰味蛋糕等制品仍在收获更多消费者的喜欢,这一切皆预示着椰饮已经从单一饮品强势入局茶饮市场。

  椰饮市场的火爆,直接带动了椰子进口量的增长。根据海关统计数据,2021年12月,我国未去内壳(内果皮)的椰子进口总量约为10363吨,较2021年1月的5643吨大幅增长83.7%,进口量涨幅超八成,下半年进口量两度突破万吨大关。

  最终走向风口的,还是资本动态。公开资料显示,2021年不少主打椰类产品的品牌获得了资本的青睐。

  2021年6月,上市公司九毛九选择注资椰语堂,为其带来了资本的同时还提供了宝贵的连锁门店管理经验,加速企业成长提升;

  业内人士普遍分析认为这与椰饮产品“新奇”与“健康”等元素相关。目前,主打“轻健康”理念的植物蛋白类饮料大受市场欢迎,根据《2020植物蛋白饮料创新趋势》,椰子风味在植物蛋白饮料中增长也处于最快梯队,增速高达109%。

  在Z世代逐渐成为消费主力军的今天,健康理念也成为他们选择产品的主导。众所周知,椰汁含有大量植物蛋白以及17种人体所需的氨基酸和锌、钙、 铁等微量元素,是迄今为止世界上氨基酸含量最高的天然饮品。

  2020年,茶饮市场迎来新品类。基于椰子的特性,回归茶的本质,TEADAYE茶大椰发现并定义全新品类椰子茶。秉承着中国茶、健康椰的产品理念,以有茶有椰有健康、低糖低卡低负担为价值主张,让更多爱健康的年轻人更爱喝茶大椰。

  据公开资料显示,TEADAYE茶大椰成立于2020年,隶属于深圳华伟达餐饮有限公司,现已在北京、上海、广州、深圳开设多家门店,于此同时,茶大椰南京店、重庆店也在做开业前的最后筹备。

  茶大椰以Z世代消费群体的餐饮习惯为切入点,广泛调研。甄选优质椰肉进行研磨,搭配一定比例的椰汁进行调配,形成富含多种维生素的厚椰乳,整个过程不参杂任何奶精等调味品,原汁原味保持椰的特性。茶大椰的另外一个重要底料原叶茶,从四川、福建、广东等地多家采茶基地,选出最适合与厚椰乳搭配的茉莉龙珠、山骨红袍、白桃乌龙及鸭屎香乌龙,作为茶底。椰的鲜和茶的醇创新结合,跨越半个中国的寻觅,将一杯清凉爽口的椰子茶送到消费者手中。

  编者按:在中国有一款饮品,它有超高饱和度的红、黄、蓝、白、黑颜色搭配,能写字的地方一律不能空,除...

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